家禽家畜行業作為農業的重要組成部分，主要涵蓋用于生產肉、蛋、奶、毛皮等產品的動物飼養及相關產業。根據動物種類、用途和管理方式，該行業可分為以下幾大類別：

一、家禽類

1. 雞類養殖

• 肉雞：專門用于肉品生產的雞種，如白羽肉雞、黃羽肉雞等

• 蛋雞：主要生產雞蛋的雞種，如海蘭褐、羅曼褐等

• 種雞：用于繁殖后代的父母代雞群

1. 水禽類

• 鴨：肉鴨（如北京鴨）、蛋鴨（如紹興鴨）

• 鵝：如獅頭鵝、朗德鵝等

• 其他：火雞、鵪鶉、鴿子等特種禽類

二、家畜類

1. 豬類養殖

• 生豬養殖：商品豬生產

• 種豬繁育：提供仔豬的種豬場

• 特色豬種：如黑豬、香豬等地方品種

1. 反芻動物

• 牛：奶牛（荷斯坦牛）、肉牛（安格斯牛）、水牛

• 羊：綿羊（毛用、肉用）、山羊（奶用、肉用）

• 其他：駱駝、鹿等

1. 其他家畜

• 馬：騎乘用、肉用

• 兔：肉兔、毛用兔

• 驢：役用、藥用

三、產業鏈分類

1. 養殖環節

• 規模化養殖場

• 家庭散養

• 合作社模式

1. 加工環節

• 屠宰加工

• 肉制品深加工

• 蛋品加工

1. 配套產業

• 飼料生產

• 獸藥疫苗

• 養殖設備

四、新興領域

1. 有機養殖
2. 動物福利養殖
3. 智慧養殖（物聯網技術應用）

家禽家畜行業的發展趨勢正朝著標準化、規模化、智能化和綠色化方向邁進，在保障食品安全和促進鄉村振興中發揮著重要作用。